Рецепт новогоднего блюда

Участник:  andreich

и так берем две свиных ноги 3 кг говядины воды 5 литров морковка - две штуки, чищеная лук - два, просто помыть, не чистить и каструляка 10Л и получаем холодец

Участник:  faceless

Пить шампанское на новый год уже попса.НАстоящие перцы пьют текиллу. А текиллу настоящие перцы закусывают Бораччо НАм понадобится: Перец чили сушеный - 8 шт Апельсин - 1 шт Текила 0.5 стакан Оливковое масло 0.25 стакан Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу Сыр - 1 небольшой кусочек Мельчим зубчики чеснока. Берем апельсин и выдавливаем сок. На раскаленной сухой сковороде обжариваем перец чили, непрерывно помешивая. Остуженные перцы, разрезаем вдоль и удалияем семена. Берем блендер, добавляем в него жареные перцы чили, текилу, измельченный чеснок, апельсиновый сок и оливковое масло. Блендером мельчим ингредиенты в пюре и жарим на сковороде на сильном огне в течение трех минут. Солим бораччу, не сильно,охлаждаем, перелокладываем в тарелку и посыпаем сверху сыром. Подаем остренький соус с закусками по типу сыра и тостами.

Участник:  MlP

Ребята - Немецкий САЛат... Я первый раз приготовил ... Это просто бомба... В этом году ел его!!!! Он крут Варим картошку в мундире 6-7 картошин Красный лук 1 штука / нарезаем, кладем и заливаем 1 чайной ложкой яблочного уксуса, 1/2 ложка соли / 1 ложка сахара.... Заливаем кипятком... Даём настояться 10-15 минут Нарезаем маринованные огурцы 8 штук среднего размера. Достаем картошку и нарезаем кубиками в кастрюлю... Дальше сливаем воду с лука и укладываем лук сверх картошки, дальше нарезанные огурчики... Потом 1 столовая БАВАРСКОЙ Горчицы. И Майонез ложки 3-4.... Все ПереМеШиваем!!!!

Участник:  pierx

Берем водку, и пьем. Чем закусывать - похер

Участник:  poli

Участник:  SAV

любимая дама мутит салатик, сам жаришь мясо, потом жаришь ее, потом все что приготовлено с шампунем и другим алкоголем)

Участник:  xokins

1 вариант: 1. Варим кальмары в кастрюле до готовности, остужаем, чистим и нарезаем их кольцами, 2. жарим лук мелко нарезанный с морковкой перетёртой на крупной тёрке на сковороде на подсолночном/оливковом масле, 3. замешиваем всё вместе, подсаливаем - кальмаровый салат готов... Салат уже заправлен, не нужно его ничем заправлять(!) Раньше такой только и делал салат из кальмаров, но надоел, теперь делаю что ниже... Хотя, что ниже тоже надоел уже, буду теперь делать тот что выше... 2 вариант: 1. Варим кальмары в кастрюле до готовности, остужаем, режим очень мелко. Сперва можно порезать кольцами, потом измельчить. 2. Варим яйца, режим мелко добавляем к кальмару. 4-5 яиц на 1 кг кальмаров сырца в упаковке. 3. Средня луковица с девичий кулак или ребёнка. Режим лук мелко, берём луковицу, режим её пополалам, потом половинке делаем 6-8 надрезов и нарезаем поперёк. 4. Все ингредиенты мешаем, добавляем майонез и соль для вкуса... Усё, салат готов... Кальмар по разному готовиться всегда, если купили уже кольцами порублен, то такой достаточно кипятком обдать и дать полежать немножко, ну а если обычный, не чищенный, то лучше дать ему покипеть минут 10 хотя бы, это он ещё жёстким будет, максимум 15 минут, если хочетстся по мягче что бы получился... Имеется в виду кальмар куплен в гастраноме в мороженном виде... Примерно расписал, если что не понятно, переспросите, объясню лучше... Ок. Покупаю тушку индейки 4-5 кг, давлю чеснок 20 зубчиков, разделяю на дольки апелльсин, примерно 2 апельсина, закладываю всё вовнутрь индейки, сзязываю ноги ей, любой верёвкой и сую в духовку, смазываю маслом всё и вуаля... Может за час запечься, а может и за два... Проверить легко, тыкай зубочисткой в тушку... Если пойдёт сок с кровью, значит ещё не готово, а если прозрачный сок, значит оно...