Mysqldump непонятная кодировка

mysqldump -uuser -p***** --set-charset=cp1251 test > /home/bleed/test.sql
dump из phpmyadmin

Код:

-- -- Структура таблицы `test` -- CREATE TABLE `test` (   `id` varchar(10) NOT NULL default '',   `test` varchar(50) NOT NULL default '' ) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=cp1251; -- -- Дамп данных таблицы `test` -- INSERT INTO `test` VALUES ('10', 'это тест данных');

dump из mysqldump

Код:

-- MySQL dump 10.9 -- -- Host: localhost    Database: test -- ------------------------------------------------------ -- Server version       4.1.21 /*!40014 SET @OLD_UNIQUE_CHECKS=@@UNIQUE_CHECKS, UNIQUE_CHECKS=0 */; /*!40014 SET @OLD_FOREIGN_KEY_CHECKS=@@FOREIGN_KEY_CHECKS, FOREIGN_KEY_CHECKS=0 */; /*!40101 SET @OLD_SQL_MODE=@@SQL_MODE, SQL_MODE='NO_AUTO_VALUE_ON_ZERO' */; /*!40111 SET @OLD_SQL_NOTES=@@SQL_NOTES, SQL_NOTES=0 */; -- -- Table structure for table `test` -- DROP TABLE IF EXISTS `test`; CREATE TABLE `test` (   `id` varchar(10) NOT NULL default '',   `name` varchar(50) NOT NULL default '' ) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=cp1251; -- -- Dumping data for table `test` -- LOCK TABLES `test` WRITE; /*!40000 ALTER TABLE `test` DISABLE KEYS */; INSERT INTO `test` VALUES ('10','Ñ.Ñ.о Ñ.еÑ.Ñ. даннÑ.Ñ.'); /*!40000 ALTER TABLE `test` ENABLE KEYS */; UNLOCK TABLES; /*!40101 SET SQL_MODE=@OLD_SQL_MODE */; /*!40014 SET FOREIGN_KEY_CHECKS=@OLD_FOREIGN_KEY_CHECKS */; /*!40014 SET UNIQUE_CHECKS=@OLD_UNIQUE_CHECKS */; /*!40111 SET SQL_NOTES=@OLD_SQL_NOTES */;

параметры mysql:
character set client cp1251
character set connection cp1251
character set database cp1251
character set results cp1251
character set server cp1251
character set system utf8

как вывести данные в дамп mysqldump в обычной cp1251???
и вообще откуда он выдает в такой одировке?

вопрос решил
mysqldump --default-character-set=cp1251
т.е. он по дефолту ставил utf8?