В разных источниках по разному: "-profile high", потом "-vprofile high", "-flags2 dct8x8", ...
Кто-то может подсказать, как включить High profile для h.264?
Может он встроен в какой-то из пресетов?
там просто при установке ffmpega в некую папку заливаются файлы пресетов, их названия меняются от версии к версии и к тому же могут по разному называтся на разных ОС
